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NUESTRO MENÚ

PATACÓN CON HOGAO

Trozos de plátano tratados y cocinados cuidadosamente hasta lograr la cocción interna perfecta, para luego ser procesados y llevados a fritura cuidando la temperatura perfecta hasta lograr la crocancia y suavidad adecuada en el paladar.

Acompañados de un hogado que ha sido cocinado minuciosamente para que sea el complemento perfecto.

AREPA DE ANTAÑO

Cocimos una arepa tradicional de maíz amarillo prácticamente sobre las brasas, logrando un sabor a humo perfecto y natural, que logra una combinación perfecta con nuestra receta de guacamole secreta.

PICADA CUBA

  • 100 gr Lomo ancho
  • 100 gr Costilla de cerdo
  • 100 gr Filete de pollo
  • 120 gr Papa criolla
  • 120 gr Croqueta de yuca

NUESTRAS SALSAS:Guacamole, salsa de ajo,chimichurri

PICADA PIPA

  • 150 gr Costilla BBQ
  • 150 gr Lomo ancho de res
  • 150 gr Filete de pollo
  • 120 gr Panceta de cerdo
  • 80   gr Arepa amarilla
  • 120 gr Papa criolla
  • 120 gr Croqueta de yuca

NUESTRAS SALSAS:Guacamole, salsa de ajo,chimichurri

PICADA TONEL

  • 180 gr Lomo ancho
  • 180 gr Costilla de cerdo BBQ
  • 180 gr Filete de pollo
  • 150 gr Chorizo artesanal
  • 180 gr Panceta de cerdo
  • Papa criolla
  • Tostadass de platano
  • Arepa amarilla
  • Croqueta de yuca

NUESTRAS SALSAS:Guacamole, salsa de ajo,chimichurri

BURRITO PARRILLERO

Déjate llevar por el sabor azteca con un burrito adaptado a nuestro estilo, en una tortilla de trigo rellena de bondiola de cerdo cocida al barril por horas y horas para que este tan suave al paladar.

Acompañado de papas rusticas receta especial de los embarrilados y pico de gallo de lulo.

NUESTRAS SALSAS:Guacamole, salsa de ajo.

PARRILLADA LOS EMBARRILADOS

  • 120 gr Entrecot
  • 120 gr Bondiola de cerdo
  • 120 gr Filete de pollo
  • 120 gr Panceta de cerdo
  • 100 gr Chorizo artesanal
  • Tostadas de platano
  • Papa sour cream
  • Arepa amrilla

NUESTRAS SALSAS:Guacamole, salsa de ajo,chimichurri

QUESADILLA DE AREQUIPE

Tomamos una tortilla de trigo y la llevamos directo al fuego durante un tiempo perfecto, ni un segundo más ni un segundo menos, para que su crocancia sea la combinación perfecta con nuestra salsa de arequipe y queso especial.

NUESTROS PRECIOS

ADICIONES

  1. porción de costilla………….10.000 pesos
  2. Porción de papas………….. 3.500 pesos
  3. Porción de croqueta de yuca……….. 3.500 pesos
  4. Porción de arepa………. 3.500 pesos
  5. Porción de patacones……… 3.500 pesos
  6. Porción de guacamole……….. 3.500 pesos

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